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母親節訂位，說穿了就是一場「誰比較懂媽媽」的考驗。有人想要精緻儀式感，有人偏好熱鬧團圓，也有人只希望一家人好好吃頓飯。今年各大餐廳紛紛端出節慶限定菜單，從頂級食材、職人料理到創意分享餐，選擇比往年更豐富。這篇精選12家話題餐廳，幫你把風格、亮點與適合族群一次整理好，讓你少花時間選，多留時間陪。
1.雅閣
米其林一星，細節控媽媽會點頭
連續多年摘下米其林一星的雅閣，母親節依舊走高端穩定路線。七道式套餐從開胃前菜開始就很有誠意，像是燒腩、星斑球等經典粵菜元素被重新整理成更精緻的版本。主菜段落則以澎湖龍蝦、六頭鮑魚與和牛炒飯撐起整體厚度，再用燉湯與甜品收尾，節奏完整。這種「沒有一口是多餘」的菜單，很適合想讓媽媽感受到被好好款待的一餐。
2.Bencotto
義式優雅，把感謝說得剛剛好
Bencotto的母親節套餐比較像一場輕柔的告白。從紅蝦塔塔搭配布拉塔起手，到淡菜佐魚子醬，再一路延伸到白蘆筍搭配主餐肉品，每一道都在強調食材本身的細緻。主餐可選香煎鰤魚或和牛紐約客，兼顧海陸喜好。最後用芒果檸檬卡士達收尾，酸甜平衡，剛好替整餐劃下一個清爽句點。適合喜歡慢慢吃、細細聊的家庭。
3.日本橋海鮮丼辻半
黑鮪魚搭配蕎麥麵，奢華海味必嘗
日料控會愛的日本橋海鮮丼辻半，推出全新「黑鮪魚海味蕎麥沾麵」，以海中和牛之稱的黑鮪魚，搭配著鮭魚、海膽、天使紅蝦與魚卵等高級海味，並以蕎麥麵為核心，佐高知縣柚子特調醬汁，清新柑橘香加入山藥泥，豐富口感每一口都療癒！
即日起至5月10日完成預約用餐，即享前菜免費升級為「極緻紅甘魚玫瑰」（價值199元），紅甘、魚卵、紫蘇葉、白蘿蔔，搭配堅果果粒香氣的胡麻醬、芥末別有一番風味。
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4.老爺小花園
自然系餐桌，讓聚餐更輕鬆一點
比起正式餐廳，老爺小花園更像是「帶媽媽去一個舒服的地方吃飯」。母親節套餐從前菜、沙拉到主餐安排得很完整，像戰斧豬排、海鮮拼盤或小牛菲力都兼顧份量與精緻度。整體料理走義式風格，但不會過度複雜，反而更貼近日常喜好。再加上環境帶點綠意與開放感，很適合三代同堂的輕鬆聚會。
5.翠庭中餐廳
烤鴨三吃＋帝王蟹雙享，一桌就很有面子
翠庭今年主打「海陸五吃」，光是烤鴨就玩出三種變化：片皮鴨、醬香鴨絲春餅、鴨骨湯，每一道都有不同口感層次；帝王蟹則用避風塘與蒜蒸兩種方式呈現，一濃一清形成對比。這種多吃型設計，對家庭聚餐來說很加分，因為長輩、小孩都能找到喜歡的口味。整體來說，是那種「吃得很澎湃、也吃得很滿足」的節慶型餐桌。
6.玖尹中餐廳
把盆菜變成精品，團圓感直接升級
玖尹這次把傳統盆菜做成「視覺與味覺雙重主角」從底層吸滿湯汁的蔬菜，到中層的燒肉、魚餅，再到頂層的鮑魚、花膠與海味，每一層都有角色。重點在於湯底，以老母雞與多種食材慢熬，讓整鍋味道融合得很完整。對於重視儀式感的家庭來說，這種一端上桌就能成為焦點的料理，很難不留下印象。
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7.華山町餐酒館
分享餐的魅力，就是大家都能參與
華山町的母親節套餐走的是「熱鬧路線」從小菜、披薩到主菜，整桌料理偏多元，像炸雞凱薩沙拉、紙包烤魚、BBQ豬肋排，每一道都很適合分食。六人套餐甚至加入松阪豬、串燒與壽司等元素，整體更豐富。這種餐型的優點很明顯，不需要拘謹，每個人都能找到自己喜歡的那一口。
8.東山牛舌
炭火牛舌的層次魅力，一次吃懂
東山牛舌的母親節套餐，很適合喜歡日式料理細節的人。從冷盤的胡麻或酸橘牛舌，到厚切牛舌刺身與燉煮版本，每一段都在展現不同料理手法。炭燒主餐更提供多部位與調味選擇，像山葵厚切或蔥花牛舌，風味各有特色。最後再用鍋物與食事收尾，整體節奏就像一場完整的日式定食體驗。
9.胡同燒肉
不只是吃燒肉，還多了一點溫度
胡同這次把母親節做得很有意義！四人份「女神套餐」集合A5和牛、牛舌與海鮮，再加碼鱈場蟹腳，份量與品質都到位。更重要的是，部分收入將捐贈給台灣失智症協會，讓這頓飯不只是享受，也帶點回饋社會的意義。對不少家庭來說，這樣的聚餐會更有情感重量。
10.二本松餐飲集團
鍋物裡的溫柔，是最剛好的告白方式
二本松旗下品牌這次主打「慢慢吃的奢華」像北海道花咲蟹一蟹五吃，從刺身、燒物到蟹粥，每一種吃法都在強調食材本身的鮮甜；壽喜燒系列則用A5和牛呈現關西與關東不同風格。特別的是，多數套餐都附贈永生花康乃馨，把節日儀式直接準備好。適合想讓媽媽「被好好照顧」的那種餐桌。
11.うなぎ四代目菊かわ
用一份鰻魚飯，把溫柔說清楚
鰻魚在日本象徵補元氣，拿來當母親節主角其實很有意義。菊川這次推出柚香系列，把鰻魚的濃厚感稍微拉輕，吃起來更清爽。套餐結合天婦羅與刺身，一次吃到多種日式經典。若不想外出，也有鰻魚禮盒可選，從2尾到4尾彈性搭配，送禮也很體面。
12.Anjali Café & Yoga 植物飲食瑜伽聚落
蔬食也能超澎派，母親節健康吃
未來餐飲集團旗下「Anjali Café & Yoga 植物飲食瑜伽聚落」以植物飲食為底蘊，揉合身心平衡的生活哲學，推出限定母親節套餐；從清新的沙拉與開胃菜，到層次豐富的主食、甜點與飲品通通有，凡點選套餐，即贈「炙火金針花佐白花椰泥」一份；複合式場域，是餐廳也是一處讓時間慢下來的生活場域，母親節就帶著媽媽好好放鬆身心靈吧！
今年的母親節餐廳，比的不只是食材高不高級，而是「有沒有把心意放進去」。有的用龍蝦鮑魚說話，有的用鍋物慢慢煮出溫度，也有的把公益一起端上桌。與其糾結哪一家最厲害，不如想想媽媽會在哪種餐桌上笑得最自在。
主圖來源：造咖編輯Taja、二本松、老爺小花園
