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日常生活中外帶餐點、裝湯裝飲料幾乎是許多外食族的常態，但卻暗藏健康風險。腎臟科醫師 洪永祥 近日在健康節目《醫師好辣》中分享一起臨床案例，提醒民眾長期接觸塑化劑，可能與癌症、性早熟甚至青春期發育異常有關。
洪永祥指出，一名 40 多歲的母親因反覆泌尿道感染就醫，生活作息看似正常，不僅有喝水、也未憋尿，卻在進一步檢查後，意外確診子宮內膜癌，最終必須切除子宮保命。更令人警覺的是，不久後她又帶著就讀小學三年級的女兒回診，女童出現月經提早、發育過快的狀況，顯示有性早熟傾向。
母女接連出現異常，引起醫師高度警覺。經檢測後發現，兩人體內的環境荷爾蒙--DEHP（鄰苯二甲酸酯）濃度，竟高出一般值約 3～5 倍。進一步追問生活習慣後才發現，關鍵可能來自「每天一袋熱湯」。由於母親工作忙碌，經常下班後購買自助餐，並習慣用塑膠袋裝盛大量熱湯帶回家，全家長期飲用，無形中吃進大量塑化劑。
而且不只女性受到影響，連家中就讀國中的兒子也出現發育遲緩的情況，進入青春期卻尚未出現喉結與陰毛。洪永祥推測，塑化劑會干擾人體內分泌系統，女性荷爾蒙作用被放大、抑制雄性激素，可能導致女孩性早熟，男孩則第二性徵發展受阻。
為何塑化劑這麼危險？
醫師解釋，塑化劑因化學結構與人體荷爾蒙相似，被稱為「環境荷爾蒙」，一旦進入體內，可能干擾正常的荷爾蒙運作，增加癌症、生殖異常、發育問題的風險。除了塑膠袋與塑膠容器，日常生活中常見的個人衛生用品、化妝品香料成分、發票等感熱紙中的雙酚 A、雙酚 S，甚至部分農藥與重金屬，也都屬於環境荷爾蒙來源。
預防塑化劑，從生活習慣做起
洪永祥醫師強調，遠離塑化劑並非遙不可及，關鍵在於日常選擇與習慣調整：
- 避免用塑膠袋或塑膠容器盛裝熱湯、熱食，高溫最容易讓塑化劑溶出
- 外帶改用不鏽鋼、玻璃或陶瓷容器，家中加熱也盡量避免塑膠製品
- 少用一次性塑膠用品，尤其是與食物直接接觸者
- 減少接觸感熱紙發票，拿取後勤洗手
- 選擇成分單純、標示清楚的個人清潔與化妝品
- 多喝水、維持良好代謝，幫助身體排出可能累積的有害物質
醫師提醒，塑化劑的影響往往是「長期、低劑量累積」，短時間內不一定有明顯症狀，卻可能在多年後以疾病形式顯現。從今天開始改變一個小習慣，或許就是守護自己與下一代健康的重要關鍵。
