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脂肪肝是近年無聲威脅健康的隱患之一，即使身材苗條也可能患有脂肪肝，瑞士生物醫學家Dr. Thomas Rau M.D.曾分享一週肝臟排毒法，幫我們清除累積在肝臟的毒素與多餘脂肪，就靠這2種飲品！
1/3成人都有脂肪肝
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肝臟是沉默的器官，由於沒有痛覺神經，即使罹患脂肪肝、肝炎甚至肝癌，初期幾乎都毫無症狀！但其實在肝臟累積的毒素和脂肪，會逐漸影響代謝功能，讓體內發炎越來越嚴重，肝臟就像身體的排毒工廠，過濾毒素、調節膽固醇與血糖，若飲食習慣不良，飲酒、吃太多糖分和加工品，這些油脂就會像油垢一樣，在肝臟裡不斷堆積引起發炎，在精緻飲食風氣影響下，1/3成年人幾乎都有或多或少的脂肪肝。
肝臟排毒、排脂肪食物
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除了減少食用精緻加工食品、含糖食品和飲料之外，飲食均衡攝取纖維質、蛋白質、穀物和好油脂，是基本養肝方法之一，尤其酪梨、堅果、魚油、橄欖油這些好油脂富含Omega-3脂肪酸，能幫助身體消炎養肝，而花椰菜、蘋果、羽衣甘藍這些高纖蔬果，則能增強肝臟排毒功能，適量喝咖啡、綠茶也有助護肝。
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一天一杯幫肝臟排毒、改善脂肪肝
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Dr. Thomas Rau M.D.還分享了2種超強功效的小飲品，在家就能輕鬆調製，幫助肝臟排毒、排脂肪。
護肝飲品1.蘋果汁：在進行肝臟排毒期間，建議吃大量原型原味高纖蔬菜，並每天在兩餐之間飲用無糖現打蘋果汁至少6天，蘋果汁中的纖維與蘋果酸，會打開並放鬆膽管並使膽汁排出順暢，同時幫助腸道排毒，這6天還要搭配戒除酒精、肉類、乳製品、雞蛋、小麥、加工食品以及任何其他飽和脂肪。
護肝飲品2.橄欖油＋檸檬汁：一杓初榨橄欖油加入半顆檸檬汁，早上空腹飲用，豐富的維他命C能促進肝臟產生穀胱甘肽抗氧化物質，幫助排毒排脂肪，橄欖油能促進腸道蠕動、抗發炎、降低膽固醇，每週喝3～4次即可，搭配健康飲食就能讓肝臟得到最好的修復，幫助代謝脂肪。
資料來源：cancercare
